Descrição:
Possuem sabor sofisticado e nobre do mais puro chocolate.
Com excelente textura permitem uma alta cremosidade, perfeita para todo tipo de aplicação. Tem fácil derretimento e necessitam de temperagem para sua total cristalização, proporcionando excelente brilho.
. Aplicações:
Recheios e coberturas de bolos e tortas, bombons, petit gateau, fondue, pães de mel, alfajores, ovos de Páscoa, biscoitos, doces e sobremesas em geral.