Descrição:
. Base pré-balanceada com ingredientes especiais para promover estrutura e
cremosidade em sorvetes alcoólicos.
. Dosagem:
140g/kg
*Receita:
Gelato de Espumante
. 500ml de Espumante (7° - 8°)
. 250ml de água
. 140g de Base Spirit Drink Specialitá
. 125g de açúcar

Gelato de Caipirinha
. 575ml de água
. 140g de Base Spirit Drink Specialitá
. 125g de açúcar
. 85ml de cachaça ou vadka (40° - 50°)
. 75ml de suco de limão Taiti

Gelato de Licor Baileys ou Marula
. 475ml de água
. 185ml de Baileys ou Marula (16° - 18°)
. 140g de Base Spirit Drink Specialitá
. 100ml de creme de leite 35%
. 100g de açúcar


Picolé de Caipirinha de Morango
. 515ml de águia
. 70ml de Caipirinha/Vodka (40° - 50°)
. 125g de açúcar
. 100g de Polpa de morango
. 50g de Selecta Plus Morango
. 140g de Base Spirit Drink