Descrição:
. A Base para Açaí é uma mistura balanceada de glicose com espessante, emulsificante e corantes, ideal para o preparo de sorvete ou creme de açaí com cremosidade diferenciada. É super versátil, pois permite diversas combinações de formulações, além de conferir ótima textura e cremosidade e de manter a cor característica do açaí.

. Dosagem: 75g/kg